疫情加速整合，奶粉企业受供应考验

　　2020年初爆发的新冠肺炎疫情在对全球政治、经济、文化产生深远影响的同时,也给正在急剧变革的中国奶粉市场带来巨大的影响,各地进口海鲜等食品检查出病毒呈阳性更是加剧了人们对奶粉行业安全问题的重视。消费者关于食品安全和健康营养意识愈加增强,国家政策调整以及相关监管部门要求愈发严格,食品安全和营养健康也将成为后疫情时代中国奶业发展的重要关注点。

　　对此,中国检验检疫科学研究院李新实院长表示:"就婴幼儿食品安全问题,已明显看出消费者消费行为发生了很大转变,消费者对婴幼儿奶粉选择更加谨慎,对品牌的安全性、功能性更加挑剔。"随着市场竞争日趋加剧,奶粉市场集中度也在进一步提升。统计数据显示,高端、超高端婴幼儿奶粉市场占比已达64%,奶粉销售渠道也将面临加速整合。

　　除去市场的变更、整合,因为疫情下的交通阻断、物流受创,奶粉企业还需面临针对供应链体系、物流配送能力的大考验。据了解,国内部分小型婴配奶粉的原材料依赖进口,但受疫情影响,原料出现供应不足的情况,问题主要表现在物流受阻、生产力不足、成本增加3个方面。很多工厂停工,劳动力明显不足,造成生产动力不足,物流成本更是翻了好几倍,尤其是海运。而奶粉行业的上下游链条太长,极易受到一环影响继而影响其他环节。

　　从此状况看,国内的原料供应存在着不稳定性,特别是脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、乳糖、乳铁蛋白等中国对外依存度较高的原料,当前供应链存在一定的风险,国内奶粉企业压力与日俱增,小企业有的已经处于断粮状态,因为它们没有真正的能力或者能够构建起庞大稳定的供应链体系,而且跟上游原料供应商没有形成一个很稳定的合作关系,所以在疫情下它们不具有优先级别,容易受到更多的影响。

　　秦乳羊奶粉是陕西定边乳业旗下的高端羊奶粉品牌,前身三边牧场1949年成立至今,已经拥有71年的乳制品生产经验,更是中共第一家国营畜牧场。

　　1948年3月,美国核物理学家、芝加哥大学核子物理研究所研究生、曼哈顿计划中少数的女科学家之一寒春(Joan Hinton)。因为无法忍受自己的科研成果被用于战争,思想产生巨大变化,经宋庆龄安排来到三边牧场投身中国农业机械化事业。

　　从此,寒春(Joan Hinton)与其丈夫——畜牧专家:阳早(Sid Engst)为解放区的牲畜品种改良、动物疫病防治作出了突出贡献,更是一生致力于奶牛、奶羊和乳品,品种、品质和机械改良。很多机械,都代表着当时国内的最高水平,并经由三边牧场发扬光大。

　　如今,定边乳业已成为了一家专业乳品研发制造企业,71年安全生产零事故,拥有从牧场、工厂、研发、销售于一体的全自有产业链。目前,定边乳业正在加紧二期扩建工程建设。据定边乳业董事长马世平介绍:二期扩建工程将对工厂产能、原料供应等方面带来质的飞越。为了布局未来,二期工程中包括了建设一个近2000亩的奶羊养殖基地,近万亩的放养牧场,奶羊规模也将达到近万头,届时将进一步强化秦乳羊奶粉的全自有产业链。

　　同时,得益于秦乳2小时新鲜生态圈,使得生羊乳两小时内及可低温冷链运输至工厂,并使用先进的湿法工艺一次成粉,保证奶粉的新鲜营养。完整的质量管理体系,也对秦乳羊奶粉进行了严格把控,保证每一道工序都可控可追溯。

　　悠久的实力与红色基因的传承,全自有产业链的底气,使得秦乳羊奶粉的品质、供应量、安全性均拥有了保障。品牌代表一种责任,一种承诺,也代表着一种品质,71年来,秦乳一直追求质量为先,坚守质量底线,为中国乳品事业而奋斗。