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江苏无痕:以匠心之“静”酿造白酒之“精”

科技 2020-08-19 11:17:20

来源:   责任编辑:禹锋

  传统白酒的最高境界是什么?

  是情感寄托,是天人合一,是了无痕迹的文化浸润。承载着文化和社交的双重属性,白酒从来都不是简单的消费品。中国古代诗酒不分家、礼酒不分家,即便到了现代社会,白酒承载的情感和文化意义依然存在。

  但现在,白酒行业却存在一个问题:生产的归生产,技术的归技术,消费的归消费,各个环节变得独立而缺乏共融。特别在消费环节,人们对品牌的过分迷恋导致了对品质判断的失守。于是,带着朴素的理想主义,“让传统白酒回归传统,让爱酒之人找到好酒”,国内最早的职业寻酒人张晶晶组建无痕酒业研究院。和研究院同步进入公众视野的,还有2018年面世的“无痕”系列高端白酒。

  虽然是全新品牌,但消费者对它的印象却非常深刻。这种深刻不仅来自于产品的高品质,更有人们对“无痕”之名的好奇。随着产品认可度越来越高,也常有人会问张晶晶,为何会取这样一个看起来不够市场化的名字?

  其实,以“无痕”命名白酒研究院,创始人张晶晶要表达的是一种发自于“静”的意境。而这种境界正是传统白酒所独有的,也是“无痕”创立及发展的思想根基。首先从产品上,在无痕人看来,酒是自然生物现象和人智慧结合的产物,它并不是一种“制造”,只有懂得“静”,才能意识到白酒的酿造是天人合一的智慧,不应该有过多的人为干预;也只有明白“静”,才能充分尊重传统白酒所特有的“时间属性”,才能不急不躁去沉淀、去打磨。其次,“静”本身也是工匠精神的核心特质,以匠人之心的“静”才能酿造白酒之品的“精”,同时也只有守得住“静”,才能真正倾听到消费者的心声,才能拨云见日挖掘到消费者的真正需求。

  所以取名“无痕”,无痕团队希望传递出中国传统白酒的一种精神,他们明白好产品非一人之功,而是来自一群人,一个系统,所以在重塑标准、回归传统的过程中,他们通过一套系统,有效链接一群匠人,打造受人尊重的高端白酒合作服务机构,秉承“功成不必在我”的匠心精神,让更多人能读懂中国白酒,尝到优质好酒,品味到其中丰厚的文化沉淀,体验到传承千年的至高精神境界。

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