爱枣的人，此生一定要去一趟柳林

　　云卷云舒日复日,花开花落年复年。转眼又到了收获的秋季,田野里,苹果涨红了脸,石榴咧开了嘴,梨树笑弯了腰,桃儿羞红了面,红枣映红了山.....这就是秋,一个令人痴迷向往的季节。

　　桃三李四杏五年,枣树当年就还钱。秋天最使我中意的便是红枣,红枣没有其它经济作物的矫情,耐寒,且相对不需过多的照看,凭借自己的坚韧便能奉献累累硕果,当年栽种当年收获,挂满枝头的红枣更像是一颗颗红玛瑙,使人赏心悦目。

　　世界红枣看中国,中国红枣在北方,北方红枣说柳林。我国是世界上枣树种植面积最大的国家,在世界红枣生产和贸易中占有绝对统治地位,是世界上唯一出口红枣的国家,2017年全球红枣产量为876.75万吨,我国红枣产量就达到了852.20万吨,97%以上的红枣产于中国。我国的枣树资源分布也相对集中,新疆、陕西、山西、山东、河南、河北是我国枣的主产区,合计产量占全国总产量的87%。这些地方的枣都各有特色,产地不同,品质各异,其中最出名的产地便是被国家农业部命名为“中国红枣之乡”的柳林。

　　柳林红枣已有1300多年的历史,以品质好、产量高而闻名。柳林县产枣区昼夜温差大,气候干燥,有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。

　　有28万亩红枣林的柳林县,红枣产量高,是重要的红枣生产基地。全国最大的红枣交易市场,也设在柳林。柳林红枣生长于黄河沿岸,颗粒硕大,呈圆柱形,色如墨玉,果肉甜软润香,素有“人参果”之美誉。

　　色鲜、肉厚、核小、糖分大、味甘美、耐储藏是柳林枣的特性,柳林红枣还是补脾益胃的滋补佳品,其中的微量元素是经过科学检验的,柳林红枣每百克干枣中含总酸0.96%、维生素C7.34毫克、维生素B21.4毫克、铁0.91毫克、钙58.1毫克、镁37毫克、钠6.38毫克、磷61毫克、18种氨基酸总量2014毫克,发热量309大卡左右。对高血压、冠心病、肝病,均有一定疗效。

　　黄河日夜流,红枣年年有。随着时光的沉淀与岁月的变迁,“柳林”与“红枣”这两个词已是密不可分,柳林赋予了红枣适应生长的环境,红枣也成为了柳林的“代言品”,民歌云:“柳林木枣实在好,一树能打几栲栳。肉厚皮薄好味道,支援出口搞外贸”。

　　如果在红枣成熟的季节选择到柳林旅游,你一定会为枣林的壮观而喜不自禁,漫山遍野的“红玛瑙”会让你心花怒放,还能观赏到枣林蔽目、树荫翳日之盛景,那压满枝头的枣儿,颗颗喷红吐焰,红映河谷,香溢山乡,准教你馋涎欲滴,流连忘返。

　　时下正值秋收季节,柳林将于9月29日至30日举办“柳林县第二届红枣文化节”,爱枣人士,咱们相约柳林,同去,同去!(晋吕柳)