又是一年中秋季，247年老字号苏州稻香村往30余个国家和地区寄出思念

　　又是一年中秋季，一走进各大商超和糕点店，大片各色的月饼映入眼帘，其中不得不提的便是各大主流电商平台的月饼销量冠军“苏州稻香村”。

　　作为中国糕点食品行业的老字号，苏州稻香村被业界称作“糕点泰斗、饼业至尊”。提及糕点行业老字号，自然得提到南北“稻香村”之争。资料显示，苏州稻香村成立于清代乾隆三十八年(公元1773年)，北京稻香村则成立于清代光绪二十一年(公元1895年)，此后关于“稻香村”商标的使用权，北京稻香村和苏州稻香村一直争夺到2018年，在当年10月，江苏省苏州市工业园区人民法院一审判定，北京稻香村食品有限责任公司侵害了苏州稻香村食品有限公司的商标专用权，要求北京稻香村立即停止在其生产销售的糕点上使用“稻香村”文字标识，同时赔偿苏州稻香村115万元。据了解，苏州稻香村曾经两次授权北京稻香村使用糕点类“稻香村”商标。近两年二者之间的商标之争虽然淡化了，这两家老字号依旧在目前的中式糕点市场占据着龙头位置。

　　老字号坐拥较高的品牌美誉度，且较早占领了各个年龄圈层消费者的心智，在中式糕点市场上占尽优势，其中苏州稻香村更是略胜一筹。和北京稻香村相比，苏州稻香村的攻势之猛体现在集团化布局及线下、电商、海外渠道拓展上。

　　2006年后苏州稻香村开始全国性布局销售网点，同时进入北京市场，和北京稻香村业务近身博弈，近几年苏州稻香村销售额维持年超30%的增长率。而今，苏州稻香村在江苏、山东、北京、辽宁、四川等地建有十个现代化生产基地，销售渠道包括700多家遍布全国的专卖店、商超专柜，以及天猫、京东、拼多多等主流电商平台，销往全国及海外30多个国家和地区。

　　苏州稻香村自2009年便切入电商板块，且动作较快铺开，连续多年成为淘宝、京东等糕点、月饼行业销售的第一名;而北京稻香村自2014年才在天猫、京东开设旗舰店，在电商渠道的开拓上苏州稻香村有了先发优势。

　　在从营销层面来看，老字号苏州稻香村一直在试图接近年轻消费者。今年，稻香村与《王者荣耀》、《剑网3》、康师傅、皇冠曲奇、乐乐茶等多个品牌跨界合作，推出联名礼盒，将月饼与游戏、饮食、茶饮等各类生活场景进行深度融合，将传统的中式糕点文化进一步扎根于年轻消费者之间。

　　2019年可以说是“直播元年”，苏州稻香村也没有踏空这个风口。直播带货成了苏州稻香村新的增长引擎，辛巴的辛选团队、薇娅、金星、海清、林依轮等网红、明星都曾为稻香村带货，成交额最高的一次直播中单品卖出29万盒，成交额近2000万元。

美国超市销售稻香村月饼

　　今年苏州稻香村的月饼季格外忙碌。因销售渠道多、定制化服务多，苏州稻香村今年推出了100多种礼盒，主流价位在100元，还有诸多口味的散装月饼。在口味上，苏州稻香村的月饼涵盖苏式、广式、京式、滇式等，还创造了诸多猎奇新口味，比如苏式水果流心、黑松露流心奶黄、黑金、红茶、红烧牛肉等。而在月饼成分上，苏州稻香村抓住了健康化的消费需求变化，逐年降低月饼成分中的糖度、油度。

　　中秋之前两个月，稻香村的生产车间就进入了连轴转的状态。苏州稻香村集团北京工厂今年的生产任务是6000万块月饼和1300万吨迷你月饼，北京工厂一天的产量就可以达到150万块，而整个稻香村集团的八个工厂月饼单日产能达500万块，今年计划生产2.5亿块。尽管对产量要求极高，稻香村依旧有严格的生产标准和质量保证体系，保证质量是增加产量的前提。

　　受疫情影响，今年苏州稻香村月饼生产成本有所上涨，尤其是包材和人工费用，生产高峰也曾出现过部分用工缺口，承压之下的苏州稻香村对工厂进行了智能化自动化升级改造，得以保证月饼价格没有上调。

　　如此繁忙的生产车间背后是猛涨的中秋订单需求。今年中秋苏州稻香村的订单需求格外多，超计划增长可能达到2.8亿块，其中团购渠道表现尤其出色，以及个性化定制服务也符合消费者对品牌消费的趋势，消费者们在中式糕点的选择上更乐意为高品质的老字号品牌买单。尽管集团生产规模大，供应链强，基本能满足订单需求，但也有部分产品供不应求处于缺货状态。

稻香村与王者荣耀联名月饼礼盒《峡谷月明》

　　月饼象征着团圆，象征着海内外华人共赏一轮明月，苏州稻香村的月饼远销海外30余个国家和地区，包括美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、德国、英国、意大利等国家，今年首次进入挪威市场，当地华人得以从一块手心大小的月饼品味出浓浓思乡情。苏州稻香村集团旗下苏州、山东、北京、沈阳工厂都具备出口生产资质。近年来，苏州稻香村集团的出口一直保持着较高的增长速度。即便是今年受疫情影响，苏州稻香村月饼出口额增长率依旧高达80%，现已出口20万盒。美观可口的中式糕点不仅在当地华人圈受到欢迎，也吸引了本地消费者的关注，成为传播中华美食文化的友好使者。