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艾媒金榜|2022年中国餐饮供应链100强企业榜单出炉,谁是年度“卷王”?

科技 2023-01-05 14:13:23

来源:供稿   责任编辑:李琦

  供应链是企业发展重要的一环,对于餐饮企业来说,一条高效有序的供应链体系,能够保证餐企产品质量,以更好地满足客户需求。随着餐饮行业规模扩大,对标准化和降本增效的诉求持续提升,餐饮供应链应运而生。

  iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2022年中国餐饮供应链100强企业》,以反映2022年中国餐饮供应链企业的排名情况。

  此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,监测期内根据企业营收规模、渠道覆盖、资产状况等综合实力以及传播声量、市场美誉度等,并结合分析师团队调研评价进行分析核算生成,侧重企业综合实力、传播声量等评价因子。

  本次百强榜共有19个省份/直辖市的企业上榜,企业涉及调味料、肉禽、水产、烘焙、冻品、米面粮油、蔬果净菜、仓储物流、设施设备、包装耗材10个类别。

  其中,进入前20名的企业分别是益海嘉里、温氏食品、嘉吉、梅花生物、海天味业、圣农、龙大美食、联合利华、安琪酵母、泰森食品、安井食品、三全食品、雪天盐业、京东物流、大成食品、苏盐井神、佳沃食品、顺丰冷运、中炬高新、国联水产。益海嘉里(84.25)、温氏食品(84.13)、嘉吉(82.59)依次位列榜单前三。

  从细分领域来看,在百强榜中,调味料类共有32家企业上榜,肉禽企业有23家上榜,水产企业有13家上榜,烘焙、仓储物流均有7家企业进入百强。此外,冻品领域有5家企业上榜,米面粮油、蔬果净菜、设施设备各有4家企业入围百强,包装耗材则有1家企业上榜。

  随着疫情防控政策持续优化,餐饮、商超、景区等消费场所都有序恢复,各地迎来客流回归,餐饮行业正稳步复苏中。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2025年中国餐饮行业市场规模将达55635亿元。

  随着餐饮市场不断扩容,餐饮供应链行业有望持续扩张,各个细分赛道均有较大发展空间。当前各个赛道均有头部企业,如肉禽企业温氏食品、圣农、泰森,调味料企业海天味业、雪天盐业,以及烘焙企业南侨食品、立高食品等。目前多数餐饮供应链企业主要业务就是食材原料,物流、运输方面的服务并未涉及。随着行业不断发展,各赛道头部企业或逐步发展成为多环节甚至全环节企业,为下游赋能的同时亦加固自身护城河。

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