这个儿童节，我们搞点实验玩玩？

　　那么问题来了，身为大院的粉丝要如何在朋友圈中做一股清流，顺便“博出位”呢?

　　简单又高级的化学小实验了解一下↓↓：

　　水下烟花

　　遇到重大节日，大家经常会看到精美的烟花表演，儿童节是不是也该搞点烟花庆祝一下。当然，我说的不是“biu~”一声的烟花，是水下烟花哟~

　　关键概念：

　　密度，溶解，物质极性

　　实验物料：

　　水、食用油、透明水杯、水瓶盖、注射器、食用色素(水溶性)

　　制作步骤：

　　1、选一个不怕被弄脏的实验区域;

　　2、在瓶盖中倒入几滴食用油，再加入一滴色素;

　　3、使用带针头的注射器反复推拉，让食用油与色素混合;

　　4、准备一杯食用油和一杯水;

　　5、使用带针头的注射器把食用油和色素的混合物分别加到食用油和水中;

　　6、观察被滴入油中和水中的色素滴的状态。

　　实验后清理：

　　可以将水和食用色素可以直接倒入下水道，将所有用过的油收集在可密封的容器中并密封，然后随固体垃圾一同扔掉，这是因为，如果接倒入下水道，食用油会附着在管道上，由此长霉阻塞管道。

　　科学原理：

　　1、极性与非极性

　　在使用注射器抽拉油-色素混合物时，色素会溶液在油里吗?并不会，而是变成一个个小液滴，分散在油中。

　　因为物质可以分为两类：极性和非极性。在实验中水和色素是极性的，而油是非极性的。物质在溶解时，有这样的规律，极性物质容易和极性物质溶解，非极性物质容易和非极性物质溶解，这便是“相似相溶原理”。所以油和水不互溶，油和水溶性色素也不互相溶解。

　　2、密度

　　密度是每单位体积质量的量度，几种密度不同的液体混合时，较重(密度大)的液体将沉到底部，较轻(密度小)的液体将漂浮在顶部。

　　在我们的实验中把油-色素混合物加入油中时，由于色素的密度大，并且与油不相溶，色素会直接沉到水杯底部。但是当把油-色素混合物加入到水中时，油的密度最小，色素密度最大，水的密度处于他们二者之间，所以原本在油中的色素滴，在油中下沉，一旦它到达油-水界面，它将通过被称为扩散的过程开始与水分子混合，在下沉的过程中不断地溶解在水中，形成一条条色带，此时你可看到美丽色彩爆炸!

　　问题思考：

　　1、把水溶性色素换为油性色素，现象还会一样吗?

　　2、把色素直接滴在水中，也会产生同样的色彩爆炸吗?

　　3、几种色素与油混合后，同时滴入水中，会产生什么样效果?

　　4、在夜晚关闭室内所有的灯，把ipad亮度调到最大，再把几杯“化学烟花”放在ipad上，会有什么惊艳的现象?

　　彩虹牛奶

　　小朋友看完水中的烟花，还想看雨后的彩虹，但是如果阳光明媚没有雨咋办?大把家里的牛奶拿出来，我们边喝牛奶边用牛奶、洗手液(肥皂/洗洁精/洗发水都行)和食用色素做出一个彩虹来!

　　关键概念：

　　表面张力、表面活性剂

　　实验物料：

　　牛奶、水、盘子、杯子、食用色素(水溶性)、牙签、洗手液

　　制作步骤：

　　1、选一个不怕被弄脏的桌子;

　　2、在杯中倒入十分之一体积的牛奶，再加满水;

　　3、把牛奶倒入盘子中，没过盘子底部即可，静置10秒钟;

　　4、在盘子中加入色素，每一种颜色的都加一滴;

　　5、取一根牙签，在牙签上蘸上洗手液;

　　6、把牙签放到色素液滴的一侧，观察现象;

　　实验后清理：

　　实验后被染色的牛奶中含有洗手液，因此是不可以喝的。需要将牛奶小心倒进排水管，尽量不要溅出来。

　　科学原理：

　　当你用没有蘸洗手液的牙签接触牛奶时，你不会看到任何现象。然而，当你用蘸有洗手液的牙签接触到牛奶时，可以看到牛奶中的色彩会以牙签为中心很快地散开，远离牙签，并形成彩虹。

　　1、表面张力

　　在液体中，分子可以像磁铁一样吸引或相互排斥。一个水分子周围被其他水分子包围的情况下，拉力和推力大致相同，整体效果没有变化。

　　但是水表面上暴露在空气中的水分子，有“流动”作用趋势，这种趋势的朝向，是向着下方其他的水分子，而不是向上朝向空气。这导致表面的水收缩，使其表面积最小化。在任何液体表面都有一种想要拉紧的力量，这个力就叫做表面张力。

　　2。 表面活性剂

　　一些物质会影响水的表面张力：有些物质会被水“吸引”，是亲水性(或极性);另一些物质会“排斥”水，是疏水的(非极性的);还有一些物质同时具有亲水性和疏水性两种性质。

　　当将这种物质加入水中时，亲水性末端将试图接近水分子，而疏水性末端将远离它们。这种拉动和推动将水分子彼此分离，从而降低了表面张力。

　　降低水表面张力的化合物被称为表面活性剂。我们生活中有很多洗涤剂，例如洗手液、洗发水和洗洁精等，它们有效成分都是表面活性剂。

　　在实验中，洗手液可以降低水和牛奶的表面张力，因此，当用蘸有洗手液的牙签接触牛奶时，洗手液溶解在牛奶和水的混合物中，含有洗手液的液体表面表面张力变小，而未含有洗手液的牛奶中表面张力相对较大，这种表面张力“差”，拉动了在牛奶中的色素，形成彩虹。

　　具有相似原理的小实验是“肥皂小船”：

　　把尾部涂有肥皂的纸片，放到水中，纸片就会在表面张力作用下开始移动。

　　问题思考：

　　1、如果把蘸有洗手液的牙签放在牛奶中的时间足够长，会发生什么样的现象?

　　2、使用全脂牛奶和脱脂牛奶来进进行实验结果有什么不同?

　　3、你也可以尝试用其它液体如自来水或食用油来进行实验，也会看到彩虹吗?

　　提取草莓DNA

　　过六一怎么能少的了水果呢，水果怎么才能吃得高大上一点呢?今天大院er带你一起利用家中的材料提取草莓的DNA!

　　关键概念：

　　溶解度、DNA

　　实验物料：

　　草莓、食盐、酒精(或高度白酒)、洗手液(或洗洁精)、玻璃杯、叉子、漏斗、湿巾、塑料袋

　　制作步骤：

　　1、在玻璃杯内倒入三分之一的水，不断地加入食盐并搅拌，直到食盐不再溶解;

　　2、将饱和食盐水缓慢倒入另一个玻璃杯，注意不要将未溶解的食盐一起倒入;

　　3、将水加满装有饱和食盐水的玻璃杯(此时食盐水浓度约为2 mol/L);

　　4、准备3个草莓，去掉草莓蒂，把草莓装进塑料袋中，排出多余空气并封口;

　　5、用手挤压3分钟，将草莓捏碎;

　　6、 向塑料袋中加入少量洗手液或洗洁精，再倒入食盐水，挤压2分钟;

　　7、使用漏斗和湿巾制作简易过滤器;

　　8、将挤压过的草莓混合物倒入过滤器，搅拌可加快过滤的速度;

　　9、向滤出的液体中缓慢加入冷酒精并用叉子沿一个方向不断搅拌，草莓DNA即缠绕在叉子上了;

　　10、观察草莓的DNA是什么样子的，可以用手摸一摸。

　　实验后清理：

　　在倒掉“草莓汁”的时候需要注意，不要弄到身上哦!

　　科学原理：

　　在自然界中无论是人类还是动物或者植物，甚至微生物，它们的每一个细胞都含有DNA(少数例外，如人类成熟的红细胞)。

　　DNA是脱氧核糖核酸的缩写，它是具有双链结构的分子，自然界中它由四种脱氧核糖核苷酸组成。带有遗传信息的DNA的片段被称作基因，基因是遗传的基本生理和功能单位，通过编码各种蛋白质来发挥作用。

　　人类不同的基因长短差异很大，可由几百个DNA到几百万个DNA组成。人类基因组计划目前已测得的人类基因数超过了21000个。

　　洗手液的作用是什么?

　　洗手液(或洗洁精)中含有表面活性剂，能使草莓的细胞膜破碎，让草莓中的DNA从细胞中释放出来。

　　为什么是2mol/L食盐水?

　　DNA在不同浓度的食盐水中溶解性不一样，在2mol/L的食盐水中溶解性最好，所以2mol/L食盐水能溶解更多的DNA。

　　加入冷酒精后为什么有DNA析出?

　　就像食盐不会溶解在植物油中一样，DNA也不会溶解在酒精中，所以可以看到在酒精与草莓浆分界的地方，可以看到DNA析出。

　　问题思考：

　　1、什么提取草莓的DNA?其它水果行不行?

　　2、如果使用水来代替酒精，应该怎么操作?

　　实验做完了，六一朋友圈的素材也到手了，记得发朋友圈哦。

　　(来源： 科学大院)